CUPCAKES PARA CELEBRAR UN NACIMIENTO

Mateo ya ha nacido.  Se nos ha hecho corto a todas las que vivimos de cerca estos 9 meses, tan corto que casi no me da tiempo a hacer estos cup, en los que ya llevaba semanas pensando, y que quería tener preparados para cuando llegara el momento.

El mismo día en que él llegó, me puse a modelar conejitos azules.

No sé qué en qué empleo más tiempo, si en hacerlos o en contemplarlos después.  Podría pasar horas viendo las obras terminadas, revisando posibles errores para no volver a cometerlos, y deleitándome en la satisfacción que da ver el trabajo concluido satisfactoriamente.

Al día siguiente todo fueron prisas, hornear, preparar, decorar, empaquetar y lo más importante, entregar y esperar que les gustase a sus destinatarios.

Pero lo importante no eran mis magdalenas, sino el precioso niño recién llegado. Nada mejor en el mundo que el sentimiento de la creación...

CUPCAKES "BIG FISH"

Llueve, llueve, sigue lloviendo... 

Dia ideal para encerrarse en casa y cocinarrrrrrrrrrrr!!

Hoy me apetecía de nuevo trastear con el fondant.  Formas sencillas, sin demasiadas florituras.

Hace tiempo que tenía este diseño en la mente.  Inspirado en el dibujito de una camiseta que vi por internet y unos cup de una página inglesa, se me metió en la cabeza que ese pez tenía que formar parte de uno de mis cupcakes.

Y así fue.

Pensados para niños, estos cupcakes de vainilla y un poquito de nutella son ideales para una fiesta infantil, un cumpleaños, o simplemente para darle el gusto a los más pequeños un día cualquiera.

CUPCAKES DE CARAMELO Y NUEZ

Me faltaba tiempo para hacer unos nuevos cup.  Pensando pensando, un nuevo modelo, un nuevo sabor... no me inspiro, no me inspiro... jum...!!

A veces las cosas surgen de la forma más simple.  Martes, 10:00 a.m., hora del cafelito de máquina.  Bajo al taller. En 2 minutos paso de una conversación que se inició hablando sobre las vacaciones de Semana Santa a contar que en tres semanas me marcho a hacer un nuevo curso a Santander.

Y ahí está siempre alguno que dice: "Ah, tú cocinas? que se note, que se note!".  Y a mí, que me hace falta muuuuuy poquito para picarme en esto de ponerme el delantal, me envalentono, echo cálculos mentales sobre las mil y una cosas que tengo por hacer esta semana y suelto -con tono de "tu no sabes lo que soy capaz de hacer"-: "el jueves o viernes lo pro-ba-rásssss...".

Hala, la inspiración sale sí o sí.  Porque ya lo he prometido, no me queda otra!

Ahora toca pensar... qué cup se pueden preparar para cinco señores... flores? mmm... nop.  Bichitos primaverales? mmm.... nopnop.

Madreeeee ahora qué hago? pues lo que se hace en estos casos, abrir la despensa y revolver a ver qué sale.  Y mira tú por dónde, me salió una bolsita de nueces.  

Y ahí empezó todo.

Y cómo terminará? Pues espero que les gusten estos cupcakes a mis compañeros de las 10:00 a.m.

Eso sí! majos... me debéis un café! ;)

CUPCAKES DE PRIMAVERA

Sol, sol, sol....NECESITO SOL!!!! No me gusta el mal tiempo, no me inspira, no me anima, no me aporta nada, excepto más tiempo para estar en casa y poder elaborar y crear muuuuchos postres... no hay mal que por bien no venga, dicen XD.

Pero no, prefiero el buen tiempo, prefiero la luz y los colores animados, prefiero la alegría que el solcillo me da.

Por eso, y en homenaje a la luz que ahora mismo entra por mi ventana (huy madre, pero si está nublado y casi lloviendo!!!), he hecho estos cupcakes primaverales, de limón, todo limón, y decorados con una rosa del mismo tono de la cápsula de papel, por aquello de que todo vaya acorde y sea visualmente más apetecible de lo que realmente es a simple vista.

Y los estoy viendo de lejos, ahí en su bandejita...y no sé si van a llegar a su destino final o me los comeré por el camino!! estos iban destinados a mi amiga Belén, que para dos días al año que se deja caer por Logroño quería hacerle este regalito pero... amiga mía, no sé si los llegarás a catar!!!!

CUPCAKES DE MIEL (Be a bee)

Un día soñando en un sueño soñé, estaba soñando que ya hacía buen tiempo.  Que salía el sol y que los bichitos hacían su aparición.  Y las abejas revoloteaban y se posaban sobre un cupcake de miel.  ¿Para qué fabricarla si ya estaba hecha y transformada en pastel? Qué listas estas abejitas mías!!

Así que las adopté y las hice posar para mis fotos. Les debió gustar esa faceta de modelo, porque vinieron para quedarse y no se han movido todavía de la parte superior del cup... hay madre, a ver si estas abejas son de azúcar!!!

CUPCAKES DE NARANJA -ORANGE CURD-

Llevo todo el día pensando en un nuevo diseño para unos cupcakes.  Quería probar a hacerlos cubiertos de fondant, para así poder hacer una decoración distinta. Con flores, inspiración primaveral supongo...

Esta vez, se trata de unos cup de naranja, aromatizados con agua de azahar, y en lugar de usar buttercream para cubrir la parte del bizcocho y colocar el fondant después, lo he hecho con "orange curd", o lo que es lo mismo, una crema de naranja.

El resultado, unos cupcakes que mezclan el dulzor normal del fondant (azúcar puro y duro) con la leve acidez de la naranja.

Ricos, ricos...

CUPCAKES DE FRESA

Estreno blog. Y me hace ilusión. Mucha ilusión!!

Son épocas de cambios, tenía que ocupar mi mente en proyectos nuevos pero que a la vez fueran relacionados con una de las cosas que más me gusta hacer: cocinar.

Ha llegado un momento en el que mi cocina se había centrado básicamente en azúcar y más azúcar. Todo a mi alrededor se ha convertido en un super mundo repleto de archiperres y chismes varios que por separado no dicen nada, pero juntos y con un poco de imaginación, dan resultados como éste.  Unos cupcakes de fresa.

Tanto el bizcocho como el buttercream están aromatizados, y el detalle de la fresita está hecho con pasta de azúcar, teñido y modelado a mano.

Y por mucho que cueste hacerlo, pocas cosas son tan satisfactorias como crear algo de la casi-nada y que surja algo así.  Son mis primeros "hijitos comestibles", pero auguro más y más y más...

Así, tan colocaditos, da pena comerlos!!

Hubo quien dijo que parecía una gominola :D