Llevo todo el día pensando en un nuevo diseño para unos cupcakes. Quería probar a hacerlos cubiertos de fondant, para así poder hacer una decoración distinta. Con flores, inspiración primaveral supongo...
Esta vez, se trata de unos cup de naranja, aromatizados con agua de azahar, y en lugar de usar buttercream para cubrir la parte del bizcocho y colocar el fondant después, lo he hecho con "orange curd", o lo que es lo mismo, una crema de naranja.
El resultado, unos cupcakes que mezclan el dulzor normal del fondant (azúcar puro y duro) con la leve acidez de la naranja.
Ricos, ricos...
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