NEVADITOS

No solo del fondant vive la repostería. No quiero dejar apartadas las recetas tradicionales, ideales para otros momentos u ocasiones.
Estos mantecados, popularmente conocidos como "nevaditos", pueden ser el complemento ideal a un servicio de postres.
Porque a nadie le amarga un dulce, y a la hora del café siempre vienen bien!!

TARTA POCOYO

Eli me dijo hace muuuucho tiempo que quería una tarta para el cumple de Mara.  El motivo: Pocoyo.  Ya os mostré una entrada en la que os enseñaba los personajes que iban a formar parte de esta tarta.

Pues por fin, la tarta se hizo realidad.

Pese a que me dio vía libre, lo vi claro.  Eli y Mara desprenden alegría, lo suyo sería hacer una tarta multicolor. 

Y no llevaba bengalas y fuegos artificiales porque no cabían, que si no...

Por eso, para darle más volumen al asunto, pusimos unas estrellas elevadas.

Algo me han contado por ahí de que los niños nada más verla se lanzaron a catarla... y la llenaron de pequeños mordisquitos!!!!  Eso quiere decir que realmente les gustó!

TARTA COCHES DE FORMULA UNO

Cuando pregunte a Mario como quería que fuese su tarta, no se lo pensó... lo primero que soltó fue: la quiero de coches de formula uno.

Todavía no se por qué la pidió así, ya que no es muy aficionado a las carreras que se diga pero...quien sabe lo que pasa por la cabeza de un niño de tres años?

Y a ello me puse.

Me hubiese encantado hacerle un súper-circuito al que no le faltara detalle, con grada y publico si se tercia, pero ya se sabe, en casa del herrero...

Así que con toda la prisa del mundo y trasnochando lo intrasnochable, Mario tuvo el sábado su pedido a tiempo.

Y por aquello de las prisas no pude hacer unas fotos en condiciones, pero creo que mas o menos os podréis hacer idea de como quedó el que hasta ahora ha sido mi encargo mas especial.

Felicidades, Mario!

TARTA PEPPA PIG

Virginia me llamó porque quería una tarta para el tercer cumpleaños de Sofía. En un principio no sabíamos la temática, pero enseguida se decidió: PEPPA PIG

Me dejo total libertad con el resto de la decoración, así que fue una tarta meditada pero no demasiado, simplemente fue surgiendo.

El resultado, pues una tarta muy campestre en la que Peppa y George descansan al sol :)

Espero que haya gustado a Sofía!

ESOS BLOGS AMIGOS...

Nadie nace sabiendo. El conocimiento es siempre una mezcla entre el aprendizaje adquirido y la ayuda recibida. 

Muchos sabéis, porque yo os cuento, el trabajo y el esfuerzo que conlleva crear estos trabajos. Pero nadie mejor que quien está en tu lugar para comprenderlo al 100% 

Por eso quiero hacer mención a mi "guía espiritual" en este mundo repostero, porque me escucha, me ayuda (muchas veces a horas imposibles en las que las personas "normales" soléis dormir) y comparte sus creaciones conmigo antes de que vean la luz. Gracias Noe.

Visitad su blog, y si tenéis la suerte de ser de Lugo o alrededores, podréis tener la oportunidad de adquirir sus productos!!

MODELADO HELLO KITTY

Este micropost es para mostrar otra figura modelada. Se trata de la famosísima "Kitty" que tan de moda se ha vuelto a poner.

Esta en concreto formó parte de la tarta de cumpleaños de Nuria, y lo primero que hizo al verla fue...comérsela!!! Vista y no vista.

Por norma general, las figuras, aunque están hechas de azúcar y son comestibles, su finalidad no suele ser esa. Normalmente es lo primero que se hace cuando se planea una tarta, ya que necesitan un tiempo de secado para que mantengan su consistencia, y al secar endurecen mucho. Pero esta fue realizada con mucha prisa, tanta que no dio tiempo a que secara bien, y por eso ella se la pudo comer!!!

Se puede realizar en cualquier tamaño, y como todos los modelados, se puede adquirir individualmente para decorar tus propias tartas.

TARTA SCOOBY DOO

María se volvió a poner en contacto conmigo para un nuevo encargo.  Tras la tarta basket, me propuso un nuevo reto; una tarta cuya temática fuera Scooby Doo.

Las ideas salieron solas. La decoración no podía ser otra que un Scooby modelado en pasta de azúcar, deseoso de poder zamparse una hamburguesa.

La tarta está realizada en bizcocho de chocolate relleno de crema de vainilla.  Todo ello cubierto y decorado con fondant.

Si él supiera lo que tiene bajo sus pies, no dejaría una sola miga!

CUPCAKES PARA CELEBRAR UN NACIMIENTO

Mateo ya ha nacido.  Se nos ha hecho corto a todas las que vivimos de cerca estos 9 meses, tan corto que casi no me da tiempo a hacer estos cup, en los que ya llevaba semanas pensando, y que quería tener preparados para cuando llegara el momento.

El mismo día en que él llegó, me puse a modelar conejitos azules.

No sé qué en qué empleo más tiempo, si en hacerlos o en contemplarlos después.  Podría pasar horas viendo las obras terminadas, revisando posibles errores para no volver a cometerlos, y deleitándome en la satisfacción que da ver el trabajo concluido satisfactoriamente.

Al día siguiente todo fueron prisas, hornear, preparar, decorar, empaquetar y lo más importante, entregar y esperar que les gustase a sus destinatarios.

Pero lo importante no eran mis magdalenas, sino el precioso niño recién llegado. Nada mejor en el mundo que el sentimiento de la creación...

MODELADO PERSONAJES "POCOYO"

Aunque en un futuro formarán parte de una tarta, os muestro en detalle estas figuras modeladas.

Estas figuras están realizadas artesanalmente con pasta de azúcar, fabricada y teñida de forma manual..

Como indicaba antes, van a ser parte de la decoración de una tarta, pero también se pueden adquirir individualmente para decorar la tuya propia.

ROSE CAKE (Tarta rosa, de rosas...)

Rosa...? hemos dicho rosa??? huy qué raro en mí...

Pero claro, tratándose de una "Rose Cake" era el color más adecuado...

Bueno, sí, excusas, que las rosas también pueden ser de otros colores, pero... entonces ya no sería mi "Rose Cake".

Realizada con un (inmeeeennnnnsoooooo) bizcocho de chocolate puro relleno y cubierto con buttercream de fresa, esta tarta es perfecta para cualquier celebración. 

Esta concretamente mide unos 11 cm de alto x 15 de ancho, para unas 8 raciones.  Se puede realizar en cualquier color.  

CUPCAKES "BIG FISH"

Llueve, llueve, sigue lloviendo... 

Dia ideal para encerrarse en casa y cocinarrrrrrrrrrrr!!

Hoy me apetecía de nuevo trastear con el fondant.  Formas sencillas, sin demasiadas florituras.

Hace tiempo que tenía este diseño en la mente.  Inspirado en el dibujito de una camiseta que vi por internet y unos cup de una página inglesa, se me metió en la cabeza que ese pez tenía que formar parte de uno de mis cupcakes.

Y así fue.

Pensados para niños, estos cupcakes de vainilla y un poquito de nutella son ideales para una fiesta infantil, un cumpleaños, o simplemente para darle el gusto a los más pequeños un día cualquiera.

CUPCAKES DE CARAMELO Y NUEZ

Me faltaba tiempo para hacer unos nuevos cup.  Pensando pensando, un nuevo modelo, un nuevo sabor... no me inspiro, no me inspiro... jum...!!

A veces las cosas surgen de la forma más simple.  Martes, 10:00 a.m., hora del cafelito de máquina.  Bajo al taller. En 2 minutos paso de una conversación que se inició hablando sobre las vacaciones de Semana Santa a contar que en tres semanas me marcho a hacer un nuevo curso a Santander.

Y ahí está siempre alguno que dice: "Ah, tú cocinas? que se note, que se note!".  Y a mí, que me hace falta muuuuuy poquito para picarme en esto de ponerme el delantal, me envalentono, echo cálculos mentales sobre las mil y una cosas que tengo por hacer esta semana y suelto -con tono de "tu no sabes lo que soy capaz de hacer"-: "el jueves o viernes lo pro-ba-rásssss...".

Hala, la inspiración sale sí o sí.  Porque ya lo he prometido, no me queda otra!

Ahora toca pensar... qué cup se pueden preparar para cinco señores... flores? mmm... nop.  Bichitos primaverales? mmm.... nopnop.

Madreeeee ahora qué hago? pues lo que se hace en estos casos, abrir la despensa y revolver a ver qué sale.  Y mira tú por dónde, me salió una bolsita de nueces.  

Y ahí empezó todo.

Y cómo terminará? Pues espero que les gusten estos cupcakes a mis compañeros de las 10:00 a.m.

Eso sí! majos... me debéis un café! ;)

CUPCAKES DE PRIMAVERA

Sol, sol, sol....NECESITO SOL!!!! No me gusta el mal tiempo, no me inspira, no me anima, no me aporta nada, excepto más tiempo para estar en casa y poder elaborar y crear muuuuchos postres... no hay mal que por bien no venga, dicen XD.

Pero no, prefiero el buen tiempo, prefiero la luz y los colores animados, prefiero la alegría que el solcillo me da.

Por eso, y en homenaje a la luz que ahora mismo entra por mi ventana (huy madre, pero si está nublado y casi lloviendo!!!), he hecho estos cupcakes primaverales, de limón, todo limón, y decorados con una rosa del mismo tono de la cápsula de papel, por aquello de que todo vaya acorde y sea visualmente más apetecible de lo que realmente es a simple vista.

Y los estoy viendo de lejos, ahí en su bandejita...y no sé si van a llegar a su destino final o me los comeré por el camino!! estos iban destinados a mi amiga Belén, que para dos días al año que se deja caer por Logroño quería hacerle este regalito pero... amiga mía, no sé si los llegarás a catar!!!!

CUPCAKES DE MIEL (Be a bee)

Un día soñando en un sueño soñé, estaba soñando que ya hacía buen tiempo.  Que salía el sol y que los bichitos hacían su aparición.  Y las abejas revoloteaban y se posaban sobre un cupcake de miel.  ¿Para qué fabricarla si ya estaba hecha y transformada en pastel? Qué listas estas abejitas mías!!

Así que las adopté y las hice posar para mis fotos. Les debió gustar esa faceta de modelo, porque vinieron para quedarse y no se han movido todavía de la parte superior del cup... hay madre, a ver si estas abejas son de azúcar!!!